Садовое кафе «1890»

Садовое кафе «1890» расположено на территории, принадлежавшей с 1859 года коломенской династии купцов Сурановых. Через перипетии судьбы и традиции этой семьи можно оценить и понять историю и повседневную жизнь небольшого уездного города. Во флигеле усадьбы с 2009 году открыт Музей истории со вкусом «Коломенская пастила». А вот главное здание по соседству долгое время пустовало и разрушалось, в 2023 году команда музейно-творческого кластера «Коломенский посад» реставрирует и возвращает усадьбу городу. Сейчас Дом Сурановых открыт для жителей и гостей Коломны. Почему «1890»? Этот год не выделялся какими-либо знаменательными событиями. Город жил в размеренном ритме, иногда разбавляемом местными происшествиями, семейными и городскими праздниками, новостями от торговцев и путешественников. Мы решили переместиться мысленно именно в этот спокойный год и взглянуть на уклад городских обывателей из этого времени. Дом Сурановых – первый в России дом живой истории, который предлагает путешественникам погружение в жизнь и быт Коломенского посада XIX века. Вот и вам, гостям нашего Садового кафе «1890», мы предлагаем оставить за воротами усадьбы городскую суету, спрятаться в глубине сада, посмотреть на голубое небо сквозь юную зелень листвы, ощутить сладкую кислинку коломенской пастилы и насладиться мгновением. Меню для гостей Дома Сурановых составлено по сохранившейся семейной поваренной книге, в ней собраны рецепты по дням на весь год. Мы подключили ведущих экспертов по истории русской кухни Ольгу и Павла Сюткиных, чтобы восстановить и реконструировать сурановские рецепты. Некоторые из этих рецептов представлены в меню Садового кафе «1890». Приятного вам аппетита!